""

Kuih Ketayap

Saturday 15 December 2012 @3:30 am | 0 Comment



Resipi kita kali ni pulak ialah nak buah kuih ketayap gulung!

Bahan-bahan:

ϟ 2 cawan tepung gandum
ϟ  2 cawan air pandan (kisaran beberapa helai daun pandan dan air)
ϟ 1 sdb santan pekat
ϟ 1/2 sdt garam
ϟ 1 sdt esen vanila
ϟ 2 sdb minyak masak
ϟ 1/2 sdt pewarna hijau (boleh pelbagaikan warna lain)

Bahan Inti :

☂1 cawan kelapa parut
☂1 cawan gula merah
☂1/2 cawan air
☂1/2 sdt garam

Cara-cara:

  1. Untuk inti, campurkan semua bahan ke dalam kuali dan masakkan dengan api sederhana sehingga sebati dan lembap. Kurangkan sukatan gula merah kalau ingin kurang manis
  2. Untuk kulit, bancuh semua bahan-bahan sehingga rata. Adunan akan lebih cair daripada adunan cucur
  3. Leserkan minyak rata ke dalam kuali (Kalau tak ada non-stick pan). Bila panas, tuangkan 1 senduk (sup) adunan dan leserkan nipis (atau goyangkan kuali)
  4. Terbalikkan kulit bila sebelah atas tiada gelembung cair (masak) dan tunggu sebelah lagi masak
  5. Letak inti. Lipat kiri dan kanan kulit sebelum menggulung.

 P/s: *Adunan untuk kulit memang tak letak telur sebab dah ada santan.

~SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT MENJAMU SELERA~

Kuih Buah Melaka

@3:11 am | 0 Comment



Selamat tengah pagi. Walapun pukul 2 pagi. hahaha style kot.
Okay hari ni kita akan buat kuih onde-onde (nama betul)

Bahan-Bahan:
↬ 500 gram tepung pulut

↬4 sudu besar tepung gandum
↬Air secukupnya
↬1 sudu kecil pewarna daun pandan
↬1 keping gula Melaka (dipotong kecil-kecil)
Kelapa parut.

Cara-cara:
  1. Gaul tepung pulut dan tepung gandum dengan air. Masukkan pewarna daun pandan. 
  2. Ambil adunan sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat supaya senang nak anggarkan saiznya, kemudian leperkan.
  3. Letakkan gula melaka dan shape kan menjadi bulat. (ala macam main tanah liat :p )
  4. Jerang air dalam periuk sehingga mendidih.
  5. Masukkan kuih ke dalam periuk dan angkat apabila kuih-kuih tersebut timbul. Sejat dan biarkan seketika.
  6. Gaulkan kuih tadi dengan kelapa parut.
  7.  Habissss haha.. makan lah...lai lai~
~SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT MENJAMU SELERA~





Puding

@2:52 am | 0 Comment



Hye hari ni kami nak wat puding perisa JAGUNG! :D

Bahan-bahan:

►1 cawan tepung kastad
►3/4 cawan gula
►1 1/2 cawan susu cair
►2 cawan air kosong
(sehingga dapat kacau sampai pekat dan berlikat)
►1 cawan jagung manis

Cara-cara:

1.Campurkan semua bahan-bahan di dalam periuk.

2.Lepas itu, masak guna api yang sederhana.

3. Kacau sampai pekat dan berlikat.
(kacau lama sikit supaya tak lembik)

4.Masukkan, dalam bekas lain utuk sejukkan
 sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.

5.Bekas yang nak letak di dalam peti sejuk itu
korang boleh lah pilih bekas puding yang cantik2.

6.Lepas puding itu sudah macam  jelly, (hehe)
Akhirnya..korang kan dah lapar, makan lah!

~SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT MENJAMU SELERA~






Tiramisu

@2:22 am | 0 Comment



Untuk tiramisu:

►200ml cream cheese
►1/2 cawan gula halus
►1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
►1 sudu makan serbuk nescafe
►150gm kiwi filling dibancuh dengan 40ml air
►serbuk koko untuk hiasan

Cara-cara:


1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2.  Satukan gula, cheese dan cream
3.  Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4.  Potong kek pada 3 bahagian
5.  Susun 1 bahagian dalam bekas
6.  Lembapkan kek dengan air nescafe(sudu-sudukan atau boleh letak nescafe       
     atas piring kecik, celupkan kek).
7.  Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek. Taburkan serbuk                 
     koko.
8.   Susun lagi bahagian kek yang selebihnya.
9.   Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge 
      sebentar...
10.  Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya..
11. Untuk perisa kiwi pon sama. Bezanya lepas letak kek, letak lapisan filling 
      kiwi, letak cream cheese. Tak perlu letak serbuk koko.

~SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT MENJAMU SELERA~


Older Post
Bonjour!


Welcome! Stay as long as you want.

Navigations!

Food About Stuff Site


Chat Room!


The Credits!

Template by : Nobody
Basecode by : NurHidonut
Full Edited : Me!

@Copy Alright